Chuck Roll
Nakken
Nål
Basse Cote
Collo Nål
Opprinnelse: Argentina, Uruguay, Brasil, Australia, Irland og Polen
Lagringstemperaturer: Kjølt -1º/+2º og fryst -18º
Art: Bovin
Kvalitet: Høy Kvalitet Storfe
Holdbarhet: Kjølt 120 dager / Fryst 18 måneder
Rase: Angus / Hereford
Vekt per stykk: 2,5 kg til 5 kg
Kaliber: -5 kg og +5 kg